松の司 純米吟醸 みずき 720ml
2,200円(税込)
松の司 純米吟醸 みずき 720ml
■水の個性に着目した、松の司の新たな挑戦
日本酒の約80％は水でできています。
だからこそ、日本酒は「米の酒」であると同時に「水の酒」でもあります。
滋賀の銘酒「松の司」を醸す松瀬酒造が、水の可能性を追求する中で出会ったのが、岡鑿泉工業所の井戸水。その水は、口の中でやわらかくほどけるような質感と、どこまでも澄んだクセのない味わいを持っていました。
この水の個性をそのまま酒に映し出したい――。
そんな想いから誕生したのが『純米吟醸 みずき』です。
通常の仕込みよりも多くの水を用いることで、水そのものの存在感を表現。控えめで上品な香り、やわらかな甘み、なめらかな口当たりが心地よく広がります。
香りには乳製品やバナナを思わせる穏やかな甘さ。口に含むと、上品な果実味とヨーグルトのような爽やかな酸味が調和し、軽やかで透明感のある味わいを楽しめます。
アルコール度数は13度とやや低め。
軽快な飲み心地で、日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめの一本です。
「水の個性」を味わう、松の司ならではの限定純米吟醸。
ぜひお楽しみください。
第2回 美酒コンクール2024 福井・北陸大会 最高峰受賞酒
女性審査員による日本酒品評会『美酒コンクール2024 福井・北陸大会』において、最高峰金賞に選ばれたんです。
これは『松の司 純米吟醸 みずき』が女性にとっても、心地よさを与えてくれて、幸せな気分にしてくれるお酒として認められたことに他なりません。
アルコール度数は13度と低めですので、女性だけではなく日本酒初心者の方にもおすすめです。
この受賞によって認められたその飲みやすさと上質さは、他のお酒とは一線を画す味わいです。
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