小正醸造 小鶴 the Banana
こいつはもはや、バナナ。本格芋焼酎なのにバナナの香り。あの芋の匂いはどこ?
ワイン酵母+黄金千貫=バナナの香りの本格芋焼酎!
小鶴 the Banana は、白ブドウの品種のひとつであるソーヴィニヨン・ブラン由来の酵母を使用して発酵させた芋焼酎です。
ワイン酵母を使用することでバナナの様なフルーティーな香味を引き出すことに成功しました。
芋焼酎の「芋臭さ」から脱却し、まるでバナナのような甘く柔らかな香り、甘みと酸味のバランスの良い爽やかな本格芋焼酎です。
ソーダ割りで楽しむと最高!
特におすすめがソーダ割り。バナナのような果実香を爽やかに楽しんで頂けます。
美味しいつくり方はグラスに氷を入れ、焼酎を入れた後に、ソーダを氷にあてないようグラスの淵にゆっくりと注いでください。混ぜるのはマドラーで1回のみ。焼酎1に対してソーダ3の割合で、使用するソーダは、爽快感をより強く感じることのできる強炭酸がおすすめです。
■原材料名:さつまいも(鹿児島県産)、米こうじ
■ワイン酵母 :ソーヴィニョン・ブラン由来
■アルコール度 : 25度