名前の由来の７２３は、一升瓶で723本しかできない限定出荷のお酒だからだそうです。

滋賀県産「吟吹雪」で醸した「723」は、穏やかな吟醸香から、含むと米の旨味がじんわりと広がる味わいで、飲み口は甘さを感じます。

この甘さは米からくる旨味のため、まるでどんな料理にもご飯が合うように、料理と合わせて飲み進めていくと、まったりと「ホッ」とするような落ち着きを味あわせてくれます。

純米無濾過生原酒の造りのため、綺麗な味なのに複雑な味わいを楽しませてくれます。


■原材料：　米、米こうじ
■アルコール分：　16度
■原料米:　吟吹雪100％使用　精米歩合55％


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